今天又試著買了一顆飯糰,搖了搖頭,還是食不下嚥!
找一顆清爽的飯糰,在高雄為什麼這麼難?
高雄的飯糰就不能清清白白的當個爽口的飯糰嗎?
~~為什麼要給它加肉燥?
試著每次都買不同家~還跨三個區買~左營區、三民區、前金區,
都買不到擁有清白之身的飯糰!
~~飯糰加肉燥真的很膩很不搭哪!~~
尤記得愛上飯糰的那一天,
在我的記憶裡,常常都是在家裡吃過早餐才上學的,
忘了那段時間媽媽為什麼沒有幫我準備早餐?
總是口袋裡塞了50元或100元不一定,讓我自己買去!
某天在經過學校的路上,順路跟一個老阿伯買了一顆飯糰!
阿伯沒在兼賣什麼三明治紅茶,是個很容易就忽視掉的攤子,
攤上單純的一個飯桶,旁邊放置著幾項配料的簡陋攤子,
沒有任何的招牌也沒標示價錢,兀自佇立在紅綠燈下的路口邊,
願者自來的簡單的賣著簡單的飯糰!
他的飯糰跟他的攤子一樣都很簡單卻擁有著好味道,
飯捏得不是很扎實,很容易在滿滿的內容物中一咬就散,
印象中口感既不是糯米也不是一般的白米飯,
感覺像是壽司米很香很軟帶點微Q,
(從前不知壽司米為何物,是後來增長見聞後猜測那Q軟好味道的米應是壽司米)
裡面的油條又酥又脆配上均勻鋪在飯上的肉鬆還有菜脯,
PS.但有時候油條不知為什麼會發脾氣,
讓人感覺很韌很難咬斷,
可能是阿伯那天心情不好,所以油條沒炸好!
但總之,雖然有時候不脆的油條也會影響我一天的心情,
但清香自然不多餘的簡單卻會散得不成人形的飯糰還是很合味很好吃,
直至國中畢業,只要沒在家裡吃早餐的日子幾乎都吃阿伯的飯糰!
到了高中不同路線後,就不曾再吃飯糰了!也或許有,只是印象不深!
直到來到了高雄,看到滿路上的飯糰攤販,
總忍不住懷念起國中阿伯那香噴噴吃不膩的飯糰,
買盡了新左營一帶的飯糰,不管他寫多少料可選擇,
在所選的料之外,竟都畫蛇添足的加上了肉燥,有時飯還好硬,
PS.應該說通常都很硬,只是有的特別硬,料越可自由選擇的飯越硬!
飯糰那些配料基本上都怕濕,
油條與肉鬆沾到肉燥濕濕的感覺真是糟到了極點,
菜脯(高雄幾乎都用鹹菜)加上肉燥的味道五味雜陳到令人想吐,
我是要吃飯糰,不是要吃肉燥飯或米糕呀!
為什麼為什麼要加肉燥,我要吃清白的飯糰,不要大雜燴呀!
而飯糰裡這幾樣本身應該保持清爽的東西,
總是被肉燥混得滿身的騷味,
一顆油膩膩又臭呼呼的飯糰怎麼叫人下嚥?
可以要求不加肉燥呀?
是呀!
但我不知道原來飯糰加肉燥是常規,所以沒有留神叮嚀,
總以為下一家應該不會加肉燥這種不該加在飯糰裡的東西,
一試又試再試的結果,才發現高雄的飯糰都有規定要加肉燥的!
或許是因為我的第一口飯糰是沒被肉燥玷汙過的清白之身!
又或者應該是台南的飯糰都不加肉燥吧?
以致於非常非常非常不能原諒,
高雄的飯糰攤販用肉燥玷汙飯糰潔白的身軀!
那不是不是飯糰呀~~加了肉燥的飯糰他不是飯糰…他不是不是…
請你們還他清白呀…………..
((哭倒在地
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